抗菌肽在水产上都有哪些应用
抗菌肽具有广谱抗菌活性,对许多革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌都有活性。可导致细菌和真菌裂解死亡.
抗菌肽有抗病毒的作用。可对病毒繁殖过程进行干扰,抗病毒的作用机制主要包括以下3种:直接与病毒粒子相结合;抑制病毒的繁殖;模仿病毒的侵染过程。 最终导致病毒本身失去活性而死亡。
抗菌肽可有效杀灭引起人类及动物患寄生虫病(如疟疾、莱什曼病等)的寄生虫。如天蚕素-蜂毒素杂合肽对莱什曼原鞭毛虫有损伤作用,昆虫抗菌肽对感染蚊子的疟原虫发育的不同时期有不同作用,主要对疟原虫的子孢子期造成损伤。
目前,抗菌肽的作用主要是提高水生动物抗病能力。水生动物的非特异性免疫系统较发达,抗菌肽在该系统中占有重要地位。当病原微生物入侵时,它们可以快速产生免疫分子进行抵御,保护自身机体。将抗菌肽制剂添加到饲料中,不仅可以提高水生动物的免疫抗病力,而且可以缓解水产养殖中的细菌耐药性及水产品抗生素污染等问题,避免因渔药使用不当而产生的药物残留。
鱼类抗菌肽是一类分布广泛的小分子蛋白,是鱼体非特异性免疫系统的重要组成部分。当鱼体受到损伤或病原微生物等胁迫时,鱼体能快速灵活地产生抗菌肽预防和杀伤病原微生物。
甲壳类抗菌肽大部分属于小分子肽,种类繁多,结构和组成也复杂多样,其来源主要是甲壳纲的虾、蟹等。具有抗真菌、细菌活性,尤其对革兰氏阳性菌的抗性强。
抗菌肽在水产养殖中的应用研究已经取得了一定成效,传统的水产养殖方式经常使用抗生素,致使大多数病原微生物产生不同程度耐药性,而抗菌肽具有独特的抗菌机制,完全有可能替代传统抗生素成为新型抗菌肽药物,为水产鱼药开发提供新来源和新思路。
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